Планирование себестоимости продукции
Св.отп.цена1 т = ОЦ1 т + НДС
Св.отп.цена1 т = 33,5 + 3,35 = 36,85 тыс.руб.
Расчет свободной отпускной цены за 1 шт., руб., находится по формуле
Св.отп.цена (шт) = Св.отп. цена1 т * m
Св.отп.цена (шт) = 36,85 * 0,4 = 14,74 руб.
Расчет розничной цены за 1 шт., руб., находится по формуле
Роз.цена1 шт = Св.отп.цена (шт) * накидка торг. орг.
Накидка торговой организации составляет 25 %
Роз.цена1 шт = 14,74 * 1,25 = 18,40 руб.
Расчет товарной продукции, ТПопт ц, тыс.руб., находится по формуле
ТПопт ц = Вгод * ОЦ1 т
ТПопт ц = 5142,8 * 33,5 = 172284 тыс.руб.
Расчет товарной продукции в отпускных ценах,ТПотп ц, тыс.руб., находится по формуле
ТПотп ц = Отп.цена1 т * Вгод
ТПотп ц = 36,85 * 5142,8 = 189512,20 тыс.руб.
Таблица 8 – Производственная программа в натуральном измерении
|
Наименование изделия |
Масса, кг |
Выработка суточная, т |
Годовой фонд времени печи, дней |
Выработка годовая, т |
Оптовая цена за 1 т , тыс.руб. |
Товарная продукция в опт. Ценах, тыс.руб. |
Отпускная цена за 1 т, тыс.руб. |
Товарная продукция в отпускных ценах |
|
Батон подмосковный |
0,4 |
15,8 |
325 |
5142,8 |
33,5 |
172284 |
36,85 |
189512,2 |
Таблица 9 – Расчет прибыли, рентабельности и затрат на 1 руб. товарной продукции
|
Наименование продукции |
Товарная продукция в оптовых ценах, тыс.руб. |
Полная себестоимость, тыс.руб. |
Прибыль, тыс.руб. |
Затраты на 1 руб. товарной продукции, руб. |
Рентабельность, % |
|
Батон подмосковный |
172284 |
137663 |
34621 |
0,80 |
25 |
Прибыль рассчитывается по формуле
П = ТПопт ц – ПС
П = 172284 – 137663 = 34621 тыс.руб.
Затраты на 1 руб. товарной продукции рассчитывается по формуле
З1руб. ТП = С / ТП
З1руб. ТП = 137663 / 172284 = 0,80 руб.
Рентабельность, %, рассчитывается по формуле
Р = П / С * 100
Р = 34621 / 137663 * 100 = 25 %
Таблица 10 – Сводная таблица технико–экономических показателей
|
№ п/п |
Наименование показателей |
Значение показателей |
|
1. |
Годовой объем производства, т |
5142,8 |
|
2. |
Товарная продукция в оптовых ценах, тыс.руб. |
172284 |
|
3. |
Товарная продукция в отпускных ценах, тыс.руб. |
189512,2 |
|
4. |
Себестоимость полная, тыс.руб. |
137663 |
|
5. |
Прибыль, тыс.руб. |
34621 |
|
6. |
Затраты на 1 руб. товарной продукции, руб. |
0,80 |
|
7. |
Рентабельность, % |
25 |
|
8. |
Численность основных рабочих, чел |
24 |
|
9. |
Выработка натуральная, т |
214,3 |
|
10. |
Выработка стоимостная, тыс.руб. |
7178,5 |
|
11. |
Средняя заработная плата, тыс.руб. |
13406,6 |
|
12. |
Розничная цена, руб. |
18,40 |
Выработка натуральная рассчитывается по формуле
Внатур .= Вгод / штатный состав
Внатур .= 5142,8 / 24 = 214,3 т
Выработка стоимостная рассчитывается по формуле
Встоимостная = ТПопт.ц / штатный состав
Встоимостная = 172284 / 24 = 7178,5 тыс.руб.
Список литературы
1. Сергеев - «Экономика предприятия»
2. А. В. Гордеев – «Экономика пищевого предприятия»
3. Волков – «Экономика предприятия»-2007 г.
4. Н.Ф. Данилов, З. Б. Шифман – « Экономика хлебопекарного производства»
5. Конспект по дисциплине
6. Курсовая работа по технологии хлеба
Теоретическая часть
В данной курсовой работе я произвела расчетную часть. В этой расчетной части я находила все необходимые данные.
В первую очередь я нашла выработку годовую которая составляет 5142,8 тонн. Затем я рассчитывала количество основного сырья (муки) оно составляет 3753, т. Стоимость муки с учетом цены и количества равна 84688 тыс.руб.
Итого по муке = 84688 тыс.руб.
Потом следовал расчет количества прочего сырья:
Дрожжи = 56,3 т
Соль = 56,3 т
Сахар – песок = 150,2 т
Маргарин = 112,6 т
Стоимость прочего сырья с учетом цены и количества составляет:
Дрожжи = 1256,6 тыс.руб.
Соль = 202,7 тыс.руб.
Сахар – песок = 3568,8 тыс.руб.
Маргарин = 7864 тыс.руб.
Итого по прочему сырью = 12892,1 тыс.руб.
Во- вторых следовал расчет транспортно- заготовительных расходов(ТЗР) на сырье:
Сумму ТЗР по муке равна 506,78 тыс.руб.
Сумму ТЗР по прочему сырью равен 3996,55 тыс.руб.
В- третьих я рассчитала потребность и стоимость электроэнергии на технологические нужды, так как печь, которую я использовала электрическая.
