Можно полотняные салфетки заменить бумажными, разумеется, не разрезая их в целях экономии на части.

Как правильно пользоваться салфеткой

Садясь за стол и увидев на тарелке перед собой красиво свернутую белоснежную салфетку, некоторые испытывают какую-то робость перед ней. Иногда пытаются даже осторожно отложить ее в сторонку, не зная о том, что салфетка столь же необходима, как нож, вилка, ложка, и, так же как они, призвана помочь человеку во время еды.

Как уже говорилось, хорошо отглаженная и умеренно подкрахмаленная белоснежная салфетка, красиво сложенная, несомненно, украшает стол, придает ему вместе с другими предметами сервировки более торжественный вид. Основное же назначение салфетки состоит в том, чтобы предохранить костюм каждого от попадания случайных брызг, капель, крошек. Ею также обтирают пальцы и губы во время и после еды.

Непосредственно перед едой салфетку нужно развернуть, сложить вдвое и положить изгибом к себе на колени.

Закладывать салфетку одним из ее углов или краем за воротник или лацкан пиджака не принято.

Пальцы, случайно испачканные во время еды, осторожно вытирают верхней половиной салфетки, не снимая ее с колен.

Для обтирания губ салфетку берут с колен двумя руками, укорачивают путем перевертывания ее концов в ладони и, приложив середину к губам, промокают их о верхнюю половину салфетки. Вытирать губы путем скользящих движений по ним салфеткой некрасиво.

Что недопустимо?

Совершенно недопустимо использовать салфетку вместо носового платка или в качестве полотенца для сильно испачканных рук.

Не полагается, сев за стол, пристально разглядывать приборы и посуду, а затем салфеткой протирать их, если вы вдруг заметили какое-то пятнышко. Этим вы обидите хозяев, усомнившись в их чистоплотности.

По окончании еды салфетку не следует тщательно складывать, пытаясь придать ей прежний вид, а просто аккуратно положить справа от своей тарелки. Не рекомендуется также вешать ее на спинку стула или класть на его сиденье.

Закладывать салфетку одним из ее углов или краем за воротник или лацкан пиджака не принято.

Предлагаем несколько способов складывания салфеток, не требующих много времени и усилий

"Ракушка"

Положить развернутую салфетку на стол мережкой к себе; Согнуть салфетку посредине сгибом от себя; Свернуть салфетку справа налево гармошкой; Сложить салфетку вдоль посредине - сгибом вниз, складками наружу; Поднять салфетку и правой рукой держать сторону салфетки со складками; Левой рукой согнуть гладкую сторону салфетки вниз по диагонали, чтобы гладкая сторона спускалась; Подвернуть спускающуюся часть салфетки снизу на другую сторону. Поставить салфетку, отпустить складки (гармошки).

"Космос"

Положить развернутую салфетку на стол; Согнуть ее посредине сгибом от себя; Подвернуть верхние углы салфетки вниз к середине кромки, то есть сложить салфетку треугольником, не заминая сгибов (то есть соединить оба нижние углы салфетки). ; Поставить сложенную салфетку на тарелку углами.

"Тройной шатер"

Положить развернутую салфетку на стол углом к себе; Положить нижний угол на верхний, не заминая сгиба; Держа салфетку в руках, сложить ее углы сзади "в замок", то есть заправить один угол в другой; Поставить сложенную салфетку.

Салфетки из плотной ткани

Портьерную ткань квадратной, прямоугольной, круглой, овальной или другой формы подвернуть на 3-5 мм, приметать и обвязать крючком столбиками без накида, вводя крючок в ткань на расстоянии 5 мм от края (подгиб внутри обвязки). Крючок вводить в ткань по разметке или по счету нитей, расстояние между уколами 2-4 мм. Перед приметкой не забыть обрезать уголки у прямоугольника (вырезать клинышки у круга), чтобы край салфетки был одинаковой толщины (два слоя) по всему периметру. Несыпучую, толстую мебельную ткань можно не подворачивать, а обвязать по обрезному краю.

После обвязки сосчитать количество столбиков на каждой стороне салфетки и сравнить его с раппортом выбранного рисунка. Если количество столбиков на каждой стороне прямоугольника (всего круга) кратно раппорту, то распределить рисунок (фестоны) по периметру салфетки и связать по схеме кружево. Если количество столбиков обвязки не делится нацело на число единиц вязания раппорта, то необходимо связать еще несколько (1-2-3) рядов ст.б/н (ст.с1Н, филейной сеткой) с прибавками на уголках (или равномерно по кругу) до необходимого количества ед. вязания, кратного раппорту, и продолжить вязание рисунком каймы. На уголке вяжется 3 ст б/н из 1, прибавка на уголке дает по 2 ст.б/н на каждой стороне квадрата.

 Салфетка в клетку

Для середины салфетки использован кусок портьерной ткани размером 40х40 см. Для обвязки использованы нитки «Снежинка», крючок 1,25. Раппорт каймы – 10 столбиков. 1 ряд - на расстоянии 14 столбиков от угла прикрепить нить и обвязать подогнутый край салфетки ст б/н. Замкнуть ряд соединительным столбиком. Связать 2-ой ряд – чередование 3 ст б/н и 3 в.п На уголке из 1 столбика вязать 3. Замкнуть ряд. Довязать по схеме кайму. Ряды начинать в.п. для подъема и заканчивать соед. ст. 6-ой, последний ряд каймы украсить пико из 3 в.п. Жестко накрахмалить только кайму. Для этого разложить салфетку на столе или полиэтилене и с помощью тампона увлажнить белое вязание крахмалом. Для цветного вязания можно использовать желатин. Подсохшую (чуть влажную) кайму отгладить.

 Розовая салфетка

Для середины салфетки использован кусок портьерной ткани размером 25х25 см. Для 1-5 рядов обвязки использованы нитки, выдернутые из ткани, для 6 и 7 рядов – темно-розовая катушечная нить №40, крючок 1,0. Раппорт каймы – 9 столбиков. 1 ряд - на расстоянии 22 (или 13) столбиков от угла прикрепить нить и обвязать подогнутый край салфетки ст б/н. Замыкать ряд соединительным столбиком не надо. Переход из ряда в ряд расположен в части узора каймы из ст б/н и делается по спирали.Связать 2-ой ряд из ст б/н с прибавками на уголках. 3-ий и остальные ряды – по схеме.