Пшеница, ячмень, рожь, соевые бобы. За последние десятилетия производство пшеницы, ячменя, ржи и соевых бобов резко сократилось. За 1960-1998 гг. производство пшеницы в Японии уменьшилось с 1,5 млн. тонн до 569,5 тыс. тонн, ячменя и ржи — с 2,3 млн. тонн до 143,6 тыс. тонн и соевых бобов — с 418 тыс. т. до 158 тыс. тонн.

Внутреннее производство вышеназванных сельскохозяйственных продуктов явно недостаточно, и их дефицит покрывается за счет импорта. Падение производства объясняется снижением прибыльности рисоводства и сокращением числа фермеров, производящих зерновые культуры.

Овощи и фрукты. Производство овощей в целом удовлетворяет запросы населения. С 1960-го по 1997 г. объем их производства увеличился с 11,7 млн. тонн до 14,3 млн. тонн. В среднем овощей выращивается по 102 кг в год на душу населения. Растущий интерес к проблемам собственного здоровья среди японцев и их тяга к западному образу жизни привели к значительному расширению ассортимента потребляемых овощей. А это в свою очередь стало технически возможным в результате широкого распространения их тепличного возделывания. Одновременно год от года рос импорт овощей. В 1997 г. он составил 2,38 млн. тонн, что было на 3,2% меньше, чем в предыдущем году, но на 3,8% больше, чем пять лет назад.

Наиболее потребляемыми фруктами в Японии являются мандарины и апельсины. В 1960 г. их производилось 1 млн. тонн. При поддержке правительства их годовое производство в 1970-х гг. было увеличено до 3 млн. тонн, но это привело к затовариванию рынка. В 1980-х гг. производство сократилось и в 1997 г. упало до 1,6 млн. тонн, что соответствует уровню запросов населения.

Производство яблок с 1960-го по 1997 г. увеличилось незначительно: с 907 тыс. тонн до 993,3 тыс. тонн. В 1997 г. было выращено 404,6 тыс. тонн груш, 251,3 тыс. тонн винограда. Импорт фруктов в том же году составил 4,3 млн. тонн. В соответствии с потребительским спросом на рынке Японии представлен широкий ассортимент различных фруктов.

Животноводство. За последнее время в Японии значительно вырос спрос на продукты животноводства, и это вызвало рост их производства. Вот некоторые цифры: с 1960-го по 1997 г. производство говядины увеличилось со 141 тыс. тонн до 529 тыс. тонн, свинины — со 149 тыс. тонн до 1,3 млн. тонн, куриного мяса — со 103 тыс. тонн до 1,2 млн. тонн, яиц — с 696 тыс. тонн до 2,6 млн. тонн.

Уровень самообеспеченности составил в 1997 фин. г. 36% в отношении говядины, 62% — в отношении свинины, 67% — в отношении куриного мяса и 96% — в отношении яиц.

Молоко и молочные продукты. Производство молока увеличилось с 1,9 млн. тонн в 1960 г. до 8,6 млн. тонн в 1997 г. Значительная часть молока идет на производство молочных продуктов, прежде всего, сыра. Его в 1997 г. было произведено 3,4 млн. тонн, что покрыло 49% спроса.

Либерализация внутреннего рынка

В соответствии с договоренностями, достигнутыми в 1993 г. в ходе «уругвайского раунда» переговоров в рамках ГАТТ (Генерального соглашения по тарифам и торговле), Япония приступила к либерализации своего рынка сельскохозяйственной продукции. Она быстро перешла от системы импортных квот к мерам таможенного импортного регулирования в отношении молочных продуктов, крахмала и пшеницы.

Импорт риса. В связи с тем, что японские производители риса оказывали сильное противодействие установлению системы таможенных тарифов на импорт риса, Японии разрешили, в качестве специальной меры, ввести мораторий на либерализацию импорта риса на срок с 1995-го по 2000 г. При этом Япония обязывалась устанавливать объем минимального импорта риса в размере определенной пропорции от величины его внутреннего потребления.

Минимальный размер этой пропорции должен был постепенно подниматься с 4% до 8%. В 1998 г. этот размер был поднят до 5%.

Одновременно в 1999 г. Япония отказалась от специальной меры квотирования импорта риса и перешла к системе установления таможенных тарифов на импортируемый рис. Это изменение политики объяснялось двумя причинами. Во-первых, переход к тарификации позволял наполовину сократить то увеличение импорта риса, которое намечалось в рамках разрешения минимального импорта. А во-вторых, дальнейшее применение формулы специальной меры могло затруднить сотрудничество Японии с теми государствами, с которыми ей предстоят переговоры о торговле сельскохозяйственной продукцией в рамках ВТО (Всемирной торговой организации) после 2000 г. Таможенные тарифы на импортируемый рис были установлены в размере 351,17 иены за 1 кг в 1999 фин. г. и в размере 341 иены — в 2000 фин. г.

10. Население.

Демография.

В Японии проживает 126,7 млн. человек (1999), из них на главном острове Хонсю – 101 млн., на о.Кюсю – 13,4 млн., на о.Сикоку – 4,2 млн. и на о.Хоккайдо – 5,7 млн. человек.

С 1950 происходит интенсивная миграция из сельской местности. Так, если в начале 1950-х годов в деревнях и малых городах численностью менее 5000 жителей проживали в общей сложности 20,7 млн. человек, то к 1996 – всего 2,1 млн., тогда как в городах с численностью населения свыше 500 тыс. – 11,2 млн. в 1950 (13,5% всего населения) и 32,4 млн. в 1996 (25,8%). По общей численности городского населения (97 млн.) Япония в 1995 занимала шестое место в мире.

В 1950 рождаемость составляла 25,1‰, а смертность – 10,9‰. К 1996 эти показатели снизились до 9,6 и 7,4‰ соответственно. Младенческая смертность за тот же период упала с 60,1 до 4,3‰. Ожидаемая продолжительность жизни 77,4 года для мужчин и 83,6 – для женщин (1996).

Потери, понесенные во Второй мировой войне, составили ок. 1,6 млн. погибших и 309 тыс. раненых и пропавших без вести. Более 1 млн. женщин остались в послевоенные годы незамужними. Детский бум, начавшийся сразу по окончании войны, завершился лишь к 1951.

Население Японии быстро стареет. В 1980-х годах на одного человека старше 65 лет приходилось восемь лиц в возрасте от 15 до 64 лет, но к 2020 данное соотношение может составить немногим более одного к трем.

Этногенез и язык.

Население Японии исключительно однородно в расовом, этническом, языковом и религиозном отношениях. Тем не менее в стране имеется ок. 600 тыс. корейцев, хотя многие из них родились и выросли на островах, говорят на японском языке и порой носят японские имена. Другое меньшинство, – эта, или буракумин, потомки средневековой касты, члены которой занимались забоем скота, выделкой кож, были мусорщиками, скоморохами и считались «людьми подлых профессий». В настоящее время насчитывается ок. 3 млн. буракумин.

Хотя японцы воспринимают себя как «чистую» расу и не стремятся ассимилировать представителей других народов, их нация сложилась из разных потоков переселенцев. Считается, что древнейшим народом, населявшим острова, были айны. На островах Кюсю и Сикоку и на юге Хонсю они смешивались с австронезийскими племенами, а на Хоккайдо – с выходцами с восточного побережья материковой Азии. В середине I тысячелетия до н.э. на Японских о-вах появились т.н. протояпонские племена. Развитие культур этих племен происходило вплоть до 5 в. н.э. в тесном взаимодействии с австронезийско-айнскими племенами.