Анализ и проектирование операций с недвижимостью
Из таблицы 15 видно, что основные фонды на предприятиях начиная с 1992 года постоянно увеличивались вплоть до 1997 года при постоянном росте износа основных средств. Коэффициент обновления за 7 лет снизился с 2,8 до 0,9, а коэффициент выбытия с 2,8 до 1,5. То есть производство ведется на устаревшем оборудовании и в старых производственных помещениях. Несмотря на такие тяжелые условия промышленность еще не погибла окончательно.
Таблица 16. Основные показатели работы пищевой промышленности.
Показатели | 1992 | 1993 | 1994 | 1995 | 1996 | 1997 | 1998 |
Число предприятий | 7073 | 8784 | 12636 | 13902 | 18409 | 19721 | 22372 |
Объем промышленной продукции (млрд. руб.) | 2 | 15,7 | 44,6 | 118 | 158 | 172 | 196 |
Численность промышленного производственного персонала тыс. человек | 1554 | 1556 | 1554 | 1506 | 1478 | 1454 | 1420 |
Прибыль (убыток) млн. руб. | 336 | 2737 | 5688 | 12532 | 7645 | 10436 | -5799 |
Уровень рентабельности продукции % | 27 | 23,5 | 16,6 | 16,3 | 5,5 | 8,4 | - |
На первый взгляд один из основных видов промышленности – пищевая, начиная с 1992 года, непрерывно развивалась, о чем говорит рост числа предприятий и объема промышленной продукции (таблица 16). Но в это же время снижалась численность персонала и значительно упала рентабельность. А в 1998 отрасль вообще стала убыточной. Таким образом нельзя однозначно говорить о развитии этой отрасли. Возможно на показателях отразился августовский дефолт, который нанес удар по всей экономике.
Таблица 17. Наличие и использование мощности промышленных предприятий по выпуску отдельных видов продукции (без малых предприятий и промышленных подразделений при непромышленных организациях).
Показатели | Мощность действовавшая на 1.01.1999 | Уровень использования среднегодовой мощности (%) | ||||||
1992 | 1993 | 1994 | 1995 | 1996 | 1997 | 1998 | ||
Пищевая промышленность: Мясо (тыс. т) | 15 | 57 | 50 | 42 | 32 | 25 | 19 | 17 |
Колбасные изделия (тыс. т) | 4,5 | 66 | 62 | 63 | 54 | 52 | 41 | 42 |
Животное масло (тыс. т) | 3,3 | 67 | 61 | 42 | 35 | 29 | 27 | 26 |
Сыр сычужный (т) | 564 | 72 | 73 | 63 | 51 | 46 | 42 | 45 |
Цельномолочная продукция в пересчете на молоко (тыс. т) | 33,9 | 41 | 35 | 30 | 24 | 24 | 24 | 27 |
Консервы мясные (млн. усл. банок) | 3,1 | 61 | 53 | 45 | 39 | 43 | 35 | 35 |
Консервы молочные (млн. усл. банок) | 2,1 | 55 | 57 | 50 | 48 | 51 | 55 | 56 |
Консервы плодоовощные (млн. усл. банок) | 3,4 | 51 | 45 | 27 | 21 | 15 | 16 | 20 |
Сахар песок из сахарной свеклы (тыс. т) | 270 | 86 | 87 | 85 | 86 | 85 | 81 | 75 |
Мука (млн. т) | 20,3 | 79 | 66 | 56 | 53 | 46 | 48 | 47 |
Крупа (млн. т) | 2,4 | 62 | 53 | 42 | 39 | 28 | 27 | 28 |
Хлеб и хлебобулочные изделия (тыс. т) | 57,3 | 61 | 55 | 49 | 44 | 41 | 38 | 35 |
Кондитерские изделия (млн. т) | 3,8 | 61 | 66 | 41 | 46 | 43 | 44 | 37 |
Макаронные изделия (млн. т) | 1,3 | 89 | 69 | 51 | 44 | 32 | 32 | 41 |
Растительное масло (тыс. т) | 13,5 | 71 | 71 | 48 | 35 | 40 | 39 | 46 |
Маргариновые продукты (тыс. т) | 882 | 61 | 45 | 30 | 20 | 22 | 24 | 25 |
Пиво (млн. декалитров) | 435 | 66 | 61 | 54 | 51 | 47 | 57 | 70 |
Безалкогольные напитки (млн. декалитров) | 325 | 19 | 19 | 17 | 17 | 14 | 12 | 28 |
Минеральная вода (млн. полулитров) | 1,3 | 35 | 27 | 32 | 30 | 39 | 39 | 41 |