Эффективность отжима при выжимании сока из цитрусовых должна быть не менее 90%, содержание мезги в соке, не более 10%.

Масса остатка продукта в овощерезке при крупном и мелком шинковании, нарезании овощей крупными ломтиками и "соломкой", терке сырых овощей должна быть не более 25 кг.

1.5 Технические требования.

1.5.1 Для контроля и проверки соответствия требованиям технических условий устанавливают следующие виды контрольных испытаний:

- предъявительские;

- приемосдаточные;

- периодические;

- типовые.

1.5.2 Проверяемые характеристики.

После проверки изделия на соответствие требованиям по прочности к механическим и электрохимическим воздействиям оно должно выполнять в соответствии с заявленными характеристиками следующие операции: взбивание яиц, крема; замешивание густого и дрожжевого теста; приготовление теста; приготовление майонеза; перемешивание жидкостей; измельчение с перемешиванием овощей и фруктов; измельчение продуктов; выжимание сока из цитрусовых; терка сырых овощей; шинкование и резка овощей.

Погрешность измерения времени ±1с.

Погрешность измерения массы ±5г.

1.5.3 Требования к условиям испытаний.

Все испытания проводят (если условия не оговорены особо) в нормальных климатических условиях при:

- температуре воздуха – (15-35)ºС;

- относительной влажности воздуха – (45-80)%;

- атмосферном давлении – (86-106)кПа.

При проведении испытаний в условиях механических и климатических факторов допускаются следующие отклонения поддержания режимов:

- по амплитуде виброускорения ±25%;

- по времени ±10%.

Время испытания при заданном режиме отсчитывается с момента достижения заданных норм параметров.

1.5.4 Режим функционирования изделия в процессе испытания.

Испытания на воздействие синусоидальной вибрации одной частоты в диапазоне частот от 20 до 30 Гц при амплитуде виброускорения 19,62м/с2 проводят в выключенном состоянии изделия. Продолжительность испытания 45 минут.

Испытания на воздействие корродирующих факторов проводят в выключенном состоянии. Испытания проводят в течение 72 часов. Кроме воды, рекомендуются слабые растворы кислых и щелочных сред. Цикл испытаний повторяют трижды.

1.5.5 Требования к испытательному оборудованию.

Испытания на соответствие к механическим воздействиям проводят на ударном стенде, а по устойчивости к электрохимическим воздействиям – в гидроэлектрокамере GN-27.

Перед испытанием проводят внешний осмотр изделия, затем включают его и проверяют по п. 1.5.2, затем изделие выключают.

Изделие испытывают в той же упаковке, в которой его и транспортируют. Испытания проводят на ударном стенде. Изделие в упакованном виде крепят к платформе ударного стенда и подвергают воздействию механических ударов, параметры которых указаны в таблице 1.

Таблица 1 - "Параметры механических ударов".

1.5.6 Требования к форме представления результатов испытаний.

Результаты испытаний оформляют актом (отчетом) и протоколом с отражением всех результатов испытаний.

УТВЕРЖДАЮ

Начальник отдела 2230

И.И. Иванов

" _" 200 г.

ПРОГРАММА ИСПЫТАНИЙ

Кухонного процессора УКМ С1П "Казачка"

Заказывающее подразделение Подразделение исполнитель _

Заказ № _ Индекс

(шифр) _

Срок окончания работы

СОГЛАСОВАНО

Главный конструктор разработки

Петров П.П.

" _" 200 г.

2 Программа испытаний на соответствие требованиям по прочности к механическим и устойчивости к электрохимическим воздействиям.

2.1 Общие положения

2.1.1 Наименование и назначение объекта испытаний

Объектом испытаний является кухонный процессор УКМ С1П "Казачка", именуемый в дальнейшем по тексту изделие, предназначенный для механизации ручного труда при первичной обработке пищевых продуктов и приготовлении некоторых блюд в домашних условиях.

2.1.2 Нормативный документ на объект испытаний.

Изделие должно соответствовать требованиям технических условий (ТУ) и комплекту рабочей документации.

2.1.2.1 Изделие предназначено для обработки пищевых продуктов.

2.1.2.2 Технические данные