На бухгалтерских счетах на каждый вид изделия собираются все затраты с раз­бивкой на отдельные статьи. Такие счета называют аналитическими, они позволяют изучать себестоимость продукции по отдельным ее видам. Если общую сумму затрат на аналитическом счете разделить на количество выпущенных за данный период из­делий, то получим себестоимость одного изделия. Расчет себестоимости единицы продукции с разбивкой на статьи затрат называется калькуляцией. Различают плано­вую, нормативную и отчетную калькуляцию.

Плановая калькуляция представляет собой задание по себестоимости единицы продукции на весь плановый период.

Нормативная калькуляция есть величина затрат на единицу продукции, исчис­ленная по действующим нормам. В этой калькуляции учитываются изменения норм, поэтому она, как правило, меняется ежемесячно и ежеквартально. Отчетная кальку­ляция составляется на основе данных бухгалтерского учета и показывает сумму фак­тических затрат на единицу продукции. С помощью отчетной калькуляции проверяют выполнение плана по себестоимости и выявляют отклонения от плана по статьям рас­ходов и на отдельных участках производства. Обычно на предприятиях калькулиру­ется себестоимость наиболее важных изделий, по которым судят о движении себе­стоимости всех изделий. Среди статей затрат кроме экономически однородных, таких как сырье и материалы, заработная плата рабочих, имеются и комплексные статьи. Например, в общехозяйственных расходах учитывают заработную плату вспомога­тельных рабочих, цехового персонала, затраты многих вспомогательных материалов и др.

Планирование и учет затрат по статьям расхода позволяет видеть, как, кто тра­тит; как, кто экономит. Расходы контролируются по цехам, производственным участ­кам, рабочим местам, изделиям.

Слово «себестоимость» в зависимости от объекта и других признаков класси­фикации имеет ряд значений (рис. 1.1.). Когда себестоимость подсчитывают за какой-то период, возможен такой случай : в начале периода себестоимость одна, а в конце его, например, года, другая. Поэтому себестоимость за год или другой период под­считывают как среднюю величину (точнее, среднюю арифметическую взвешенную величину).

Принципиальная схема формирования и анализа показателей себестоимости то­варной и реализованной продукции приведена на рис.1.2.

Основными задачами анализа себестоимости продукции являются : определе­ние динамики и уровня выполнения плана по важнейшим показателям определения факторов, повлиявших на динамику показателей и выполнение плана по ним, величин и причин отклонений фактических затрат от плановых, выявление резервов и путей дальнейшего снижения себестоимости продукции.

Признаки Показатели

классификации

По Цеховая себестоимость

охвату Производственная себестоимость

затрат Полная себестоимость

По Среднемесячная себестоимость

длительности Среднеквартальная себестоимость

периода Среднегодовая себестоимость

По Плановая себестоимость

методу Нормативная себестоимость

расчета Фактическая себестоимость

По Себестоимость единицы продукции

объектам Себестоимость сравнимой продукции

подсчета Себестоимость несравнимой продукции

Себестоимость всей товарной продукции

Основные элементы затрат

Рисунок 1.1 - Классификация показателей себестоимости.

Рисунок 1.2 - Схема формирования и анализа показателей и факторов себестоимости.

1.2 - Пути снижения себестоимости.

Себестоимость характеризует затратоемкость отдельных видов продукции. Она является обобщающим показателем всех видов затрат на единицу продукции - трудо­емкости, материалоемкости, энергоемкости, фондоемкости, а также наукоемкости продукции, если финансирование научно-исследовательской работы производится за счет себестоимости. Изменения отдельных видов затрат взаимосвязано. Снижение трудоемкости обычно требует повышения технической вооруженности труда, а сле­довательно, увеличения фондоемкости и капитальных вложений. Снижения материа­лоемкости иногда сопровождается ростом затрат труда. Использование результатов НТП для снижения себестоимости связано с увеличением наукоемкости продукции и затрат на науку. Мероприятия по снижению себестоимости ограничены нормативной эффективностью и наличием капиталовложений.

В этих условиях снижение себестоимости в производственной стадии является оптимизационной задачей, которая в общем виде может быть описана системой сле­дующих уравнений

åСiNi®min

åКiNi<=Kл

å tiNi<=Рл

ågmiNi<=Gм.л.

åNi=Nпр.i